大東大東東？台南大東夜市發生什麼事？北漂青年怎麼看？
台南夜市之於筆者有特殊的情感，「 大大武花大武花 」更是小學時早已朗朗上口的口訣，其中最熟悉的莫過於「 大東夜市 」！方正的格局、清楚的分區（美食、百貨、遊戲）、一排排的各式攤位、星期五人擠人等都是大東夜市過去的意象，每次逛時都能感受到它鮮明的活力，它完全滿足了人們的吃喝玩樂需求，好吃好喝又好玩，是忙碌一週後放鬆的好去處。然而原大東夜市場址，目前拆分成大東夜市及大東東夜市，究竟大東夜市近年發生了什麼事？現在與過去又有什麼不同呢？就跟著筆者一起來看看吧！
大東夜市在哪？交通？
大東夜市位於台南市東區林森路一段上，旁邊就是台南監理站，平常白天是汽車停車場使用，週末則有時會舉辦跳蚤市場或其他活動。
📍大東夜市 / 大東東夜市地址：台南市東區林森路一段276號
📍大東夜市 / 大東東夜市營業時間：每週一、二、五 18:00～01:00
大東夜市交通：公車
通往大東夜市的公車分別有會經過台南火車站前站的0左、0右，及後站的70左、70右，可直接在「 大東夜市 」站下車！
大東夜市交通：停車場
不過多數人還是會以騎機車前往為主，而大東夜市旁就有機車停車場供大眾免費停車！另外周圍的崇德路、林森路一段、府連路、崇善路等路旁亦有機車停車位。至於汽車則僅能依賴道路旁的停車位，而夜市時段往往僧多粥少且交通壅塞，如果能發現停車位實屬幸運中的幸運。
大東夜市現況
大東夜市
如今的「 大東夜市 」僅為原來的 1/3，靠近農業部農村發展及水土保持署台南分署一側，由原大東夜市業者繼續經營，攤位約有 100 攤，以美食攤販為主，營業時間為每周一、二、五。
大東東夜市
新設的「 大東東夜市 」則約為原大東夜市的2/3，靠近台南監理站一側，由惠堤實業有限公司經營，攤位約有 300 攤，除了美食攤位外還有遊戲區及百貨區，營業時間同樣為每周一、二、五。
而筆者實地走訪兩個夜市，雖然兩者營業日相同，但夜市中間有網子將兩區分隔並無相通，如果要移動到另一個夜市，需藉由外側的人行步道移動。換言之，需先走出 A 夜市，才能再走進 B 夜市。那麼究竟大東夜市為什麼會變成兩個夜市呢？
大東夜市土地經營權爭議？
原大東夜市的土地（竹篙厝段 1682地號）是由台南市政府與台南市農會共有，面積 7,211 平方公尺，台南市政府持有權利 65.85%，台南市農會則持有 34.15%。在過去二十幾年來，原大東夜市業者分別向兩單位承租土地經營夜市，然而在 2023 年 8 月，業者與台南市政府的租約到期，因此台南市政府財政稅務局於 2023 年 8 月 9 日辦理土地標租作業，採公開標租方式，透過市場競價機制辦理，價高者得標取得土地租賃權，而最後由惠堤實業有限公司取得這項土地租賃權。
因此，惠堤實業有限公司取得台南市政府的土地租賃權，而原業者僅有台南市農會的土地租賃權，因而導致一塊土地由不同業者承租。此外，兩業者之間的經營理念不同，雖然曾經透過台南市政府經發局居中協調，但仍未達合作共識，兩業者便各自出租攤位，造成原承租攤位大洗牌且產生兩夜市分隔的情形。後來也進而導致業者與攤販之間的紛爭，以及夜市設置許可的法律程序問題。
大東夜市：反共有地之悲劇（The Tragedy of the Anticommons）
大東夜市所面臨的問題恰好就是「反共有地悲劇」。反共有地悲劇是密西根大學法學教授 Michael A. Heller 於 1998 年提出的概念。它是指當有兩人以上具有排除他人使用稀少性資源的權利，且無人擁有能夠有效率使用該資源的特權時，資源將被低度使用。換言之，由於產權的清楚界定與保障，土地所有權人具有排除他人使用土地的權利，造成土地難以進行最有效使用，僅能維持低度使用，無法獲得本應獲得的收益，形成無效率的土地資源使用。
在大東夜市與大東東夜市中，由於土地租賃權分別由兩位不同業者取得，在兩位業者不願合作下，使得原大東夜市拆分為二，兩業者僅能以各自承租範圍進行夜市的規劃與出租攤位，無法以整體且全面的角度打造夜市，使得原大東夜市所具有的規模經濟，如今逐漸消失，而究竟消失了什麼，筆者在下方一一說明！
大東夜市改變：方便的動線消失了
過去的大東夜市是一排排的，人們只需像貪食蛇般一排一排的逛，走過全部攤位一輪十分容易。然而，如今兩夜市之間用網子分隔，因此消費者無法在交界處從這一排走到下一排，而是需要先走出夜市，再透過人行道走進另一個夜市，動線變得十分複雜。如此一來會產生明明蚵仔煎就在眼前，但我卻需要先繞出去大東東夜市再走進大東夜市的狀況；又或者想吃美味的雞胗，但我卻需要先繞出去大東夜市再走進大東東夜市。
大東夜市改變：不同性質攤販的相互影響
過去的大東夜市分區簡單明瞭，東側多為美食攤位，西側則多是百貨攤位，至於南側則是遊戲攤位，由於大東夜市將相同性質的攤販加以集中，因此攤販間的使用比較不會互相影響。然而，如今的大東夜市與大東東夜市有各自的美食區，中間夾雜了大東東夜市的百貨區及遊戲區，因此當民眾在享受蚵仔煎時，隔壁的套圈圈可能會飛過來，雖然有區隔的措施，但免不了讓人膽戰心驚；又或者民眾在挑選衣服時，鄰近的食物攤販油煙一直飄過來，諸多外部性問題在夜市拆分後變得更嚴重了。
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大東夜市改變：攤位的異質性逐漸消失
如果只是單純的舊攤位消失，其實問題並不大，攤商的來去本身就是很正常的現象，久了就會習慣。但過去的大東夜市大約有 1/3～1/4 是百貨區，且集中在夜市西側，這個區域內包含了服裝、配飾、叫賣玩具等攤販。然而，如今的百貨區大多位在大東東夜市，且僅有兩到三排，而現在大東夜市的百貨攤販更是少之又少。百貨攤販大幅減少下，相對地美食攤販增加，導致夜市整體的異質性降低，逛來逛去多是食物攤販，消費者難以購物「血拼」，因此人們可能吃完東西便會選擇離去。
這凸顯了攤販之間的互補功能減弱，替代功能增強。過去人人們吃飽後，還可以逛逛衣服、玩具、配飾等攤位，如今吃飽後其他攤位大多還是販賣食物，人們根本吃不下了，也不會願意繼續逛下去，消費可想而知會因此減少。
大東夜市改變：部分攤販規模變小
過往大東夜市的西側有套圈圈攤販，獎品擺了至少十五排以上，包含前排的小玩具與飲料、中間的娃娃、後排的遙控飛機等，獎項玲瑯滿目，因此套圈圈富有趣味性，許多人為了套後排的大獎，無不苦心鑽研套圈圈技術。而如今，套圈圈攤販還在，只不過規模縮水到僅剩寥寥數排，而且只有飲料等小獎品可以套，套圈圈的樂趣減少許多。
其實攤販規模變小不是那麼意外，拆分後的夜市，兩業者經營的面積不如過去般大，因此攤販們能夠分配到的面積必然減少，只不過這對於那些需要大面積的攤販而言，受到的影響會比其他一般的攤販來的大。
大東夜市的意象，即便筆者北漂八年卻不時會想起，因為在地狹人稠的北部，難以找到這樣的替代，特別是在星期五晚上，容易陷入不知該去何處的困擾，結果往往又是附近麵店解決一餐。因此，每每連假回到台南時一定會到大東夜市報到，石頭玉米、大腸香腸、拉茶、滷味、彈珠台、套圈圈等都是必去的攤位，也很高興這些攤位多數還在。
即便現在大東夜市拆分為二，筆者還是認為大東夜市以及大東東夜市是值得一逛再逛（而且廁所變成兩處）的，只不過逛起來的感覺與兒時記憶有點不一樣罷了。經營者是一位還是兩位，甚至是三位其實都沒關係，願意同時開在星期一、二、五就足以證明大家仍想守護過去的大東夜市，甚至希望它變得更好並且吸引空前絕後的人潮，雖然經營理念或做事的方式會不一樣，但相信這樣的願景與目標仍然是相同的。
【參考資料】
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