日劇男神木村拓哉主演的影集「型男主廚三星夢」你看過嗎？在新聞與電影的曝光下，大家都很熟悉米其林餐廳，米其林星等是對全球最優秀餐廳的認可，但其實米其林指南不只有推薦餐廳，「飯店」也被列入米其林名單中！
米其林指南用「星鑰」表彰對最傑出飯店的肯定，同樣也有分三等級！台灣有哪些飯店入選呢？評選標準是什麼？一起來認識米其林星鑰吧！
米其林星鑰是什麼？
從 1920 年代開始，飯店就已經被加入米其林指南，並有列舉出推薦的飯店資訊！但在 2024 年 4 月，米其林指南才真正推出全新的肯定：「 米其林星鑰 （MICHELIN Key）」！獲選米其林星鑰的飯店，代表他們在設計、服務、獨特性和價值感上都達到極致，官方也藉由三個等級來給予不同層次的鼓勵。
特別的是，和米其林餐廳相同，這個獎勉勵的是那些提供頂尖住宿體驗的酒店，而不是只有高價的豪華酒店，而且米其林星鑰和餐廳的米其林星是獨立的，飯店不一定有米其林星餐廳，反之亦然。
經過獨立專家評審團隊審查，目前有超過 7,000 家飯店納入米其林名單中，官方也會按地點陸續公布這些星鑰名單～
💡延伸閱讀＞＞＞【米其林指南】2025 米其林餐廳名單！星級餐廳地圖看這邊！
米其林星鑰飯店標準？
米其林星等評選餐廳有嚴格的標準，評選飯店的時候也是！評審團隊在授予米其林星鑰時考慮了五個世界通用的標準，確保每一位評審選出來的品質一致：
- 室內設計和建築的卓越性
- 獨特性，展現個性和本色
- 在服務、舒適度和維護方面的品質和一致性
- 本身就能成為一個目的地：能為在地體驗做出貢獻
- 能夠提供物超所值的非凡體驗
任何一項條件缺一不可，因此當一家飯店退步、不再符合標準時，星鑰也將被移除。另外，星鑰三等級依序也有不同意義：
- 一星鑰：美好獨特的住宿體驗，不容錯過
- 二星鑰：驚喜非凡的住宿體驗，值得繞道前往
- 三星鑰：畢生難忘的住宿體驗，值得專程造訪
其他米其林飯店獎項？
米其林星鑰是從入選米其林指南的飯店中選出，自 2024 年 4 月首度揭曉以來，評審團隊也已陸續公布北美、歐洲與亞洲等 15 個城市獲得米其林星鑰的飯店。
2025 年官方也增設以下四個獎項，鼓勵飯店在特殊、單一領域的表現，每個獎項都有 5 間飯店入圍、1 間得獎。至於 2025 年的得獎者已經在 10 月 8 日的頒獎典禮上熱騰騰出爐啦！接著帶大家來看看有哪些特殊獎項吧！
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米其林指南建築與設計獎
「 米其林指南建築與設計獎 」頒給將建築與室內設計化為美好體驗的飯店！至於 2025 年的獲獎者是位於阿拉伯聯合大公國杜拜的 Atlantis the Royal！
米其林指南身心療癒體驗獎
表彰以身心健康為顧客體驗核心的飯店，這些重視「健康與療癒」的飯店，透過設施與體驗，帶來超越住宿本身的轉化力量。2025 年的獲獎者是位在瑞士比爾根施托克的 Bürgenstock Resort ，飯店擁有超過一百間獨特設計的豪華套房，全部都享有湖景，並提供住宿旅客免費使用 10,000 平方公尺的 spa 區！
米其林指南在地文化獎
飯店也能帶領旅客深入在地文化，創造道地體驗！坐落於摩洛哥壯麗的西北大西洋海岸、摩洛哥拉臘什的 La Fiermontina Ocean 是 2025 年「 米其林指南在地文化獎 」的獲獎者，飯店業者與當地非營利組織合作，房型提供由當地傳統技藝建造的房屋，拱形天花板、編織地毯、小古董窗等，都十分有特色，也成為吸引觀光客造訪的亮點！業者成功結合在地產業、找到觀光與社區共生的全新可能。
米其林指南年度開業大獎
「 米其林指南年度開業大獎 」則會表彰開幕首年即受到業界矚目並產生影響的新銳飯店，2025 年獲獎的飯店是是位於愛沙尼亞塔林的 The Burman Hotel 。這間新銳飯店坐落於歷史文化老城區，酒店內僅有 17 間客房，並將 150 年歷史的老宅翻新，不走奢華路線，設施細緻、雅緻，服務非常個人化，從手工床墊到經典沐浴產品，每個細節都經過精心挑選，展現出媲美大型酒店的格局與能量，也成為受聯合國教科文組織 UNESCO 肯定的新地標！
2025米其林星鑰飯店名單
目前全球共有 7,000 間入選米其林只能的飯店，有 143 間獲得米其林三星鑰、572 間米其林二星鑰飯店與 1,742 間米其林一星鑰飯店。大家一定最關心，台灣有沒有獲選星鑰的酒店呢？
2025台灣米其林星鑰飯店名單
經過評選，2025 年 10 月 8 日台灣首批獲得米其林星鑰肯定的飯店名單揭曉！從台北到台中，共有四間展現不同風格的飯店，獲得米其林一星鑰的肯定！分別是：台北嘉佩樂酒店、虹夕諾雅谷關、金普頓大安酒店、台北文華東方酒店！就讓我們來看看他們的特色以及得獎重點吧！
臺北嘉佩樂酒店
2025 年 4 月 1 日才正式開幕的臺北嘉佩樂酒店，開幕半年就在米其林上展露頭角！酒店的概念是「品味非凡的旅者宅邸」，住宿可以感受到酒店的奢華和自家屋宅的溫度。飯店提供 86 間客房可俯瞰台北市及周邊全景，其中 6 間露台套房是最受歡迎的房型，因為每間都有專屬露台、游泳池與面向天際線的按摩浴缸！
比較特別的是，嘉佩樂酒店會安排「文旅官」負責協助每一位顧客的餐飲預訂、交通安排、娛樂活動以及任何其他需求，類似私人助理和禮賓部結合的角色，為的就是讓每位旅客都能深入感受台北城市魅力！
虹夕諾雅谷關
虹夕諾雅谷關是星野集團在台灣開設的第一間旅宿、也是海外第二處據點！位在台中谷關溫泉區的高檔頂級日式溫泉旅館渡假村，隱身於台中雪山山脈之中，設計上巧妙融入自然元素如百年老松、曲徑水庭等，走進度假村就像走入一片靜謐的避世所。
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金普頓大安酒店
洲際酒店集團的台北代表作：金普頓大安酒店也獲得一星鑰殊榮！坐落在台北東區熱鬧地段、享有方便的商業與交通機能，卻能為旅客提供寧靜如城市綠洲的感受，金普頓大安酒店不只吸引國外旅客，也是台北人偷閒放鬆的嚮往之地！
室內設計融入台北街景元素，也保留溫馨的居家氛圍，大廳午後品酒時光飯店還也寵物友善空間，並提供免費單車鼓勵旅客探索城市，種種細緻的服務都讓人感受到它的與眾不同。
台北文華東方酒店
台北文華東方酒店開幕超過十年，壯麗的外觀像歐式風格城堡，一直以來都是台北市地標之一。飯店內外有超過 1,700 件精心挑選的藝術品，融合典雅古典與現代設計的客房超過300間，整體奢華精緻，還有米其林一星粵菜餐廳雅閣在飯店內！有人說台北文華東方酒店不只是住宿地點，更像是兼具視覺、味覺享受的旅遊景點～
以上就是「 米其林星鑰 」的介紹啦！大家是不是也跟筆者一樣，越看越想去這些獲獎的飯店住上一晚了呢？是不是也在期待明年會由哪些超強飯店獲得米其林星鑰的肯定呢？就一起來期待吧！
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